Imbieriniai sausainiai

400 g miltų

120 g sviesto

1 kiaušinis

160 g medaus

60-70 g cukraus

1,5 a.š. kepimo miltelių

3/4 a.š. sodos

1/4 a.š. druskos

1 v.š. imbiero

1,4 a.š. cinamono

1,4 a.š. kardamono

0,5 a.š. muskato

1 a.š. tarkuotos apelsino žievelės

Miltus sumaišyti su soda, kepimo milteliais, druska ir prieskoniais. Atvėsusį išlydytą sviestą išplakti kartu su cukrumi ir kiaušiniu, įdėti medaus ir tarkuotos apelsino žievelės. Gautą masę įmaišyti su sausais ingredientais ir užminkyti gautą tešlą. Tešlos gabalėlį įvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą vienai valandai.

Išėmus iš šaldytuvo, iškočioti tešlą ir išspausti norimos formos sausainius. Kepti 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.

Tuo tarpu pasiruošiame glaistą. Reikės: 100 g miltelinio cukraus, 1 kiaušinio baltymo ir 1 v. š. citrinos sulčių.

Kiaušinio baltymą išplakti su milteliniu cukrumi, įspausti citrinos sulčių ir dekoruoti jau atvėsusius sausainius.