Babka

150 g šoninės

500 g bulvių

2 svogūnų

sviesto

1 v.š. miltų

Druskos

Pipirų

1 kiaušinis

Smulkiais gabaliukais supjaustome šoninę ir pakepame keptuvėje su gabalėliu sviesto. Šoninei šiek tiek apkepus įberiame smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepame dar kelias minutes, kol svogūnai įgaus auksinį astpalvį.

Tuomet nuskutame bulves ir bulvine tarka sutarkuojame jas. Pagardiname bulves druska ir pipirais.

Dideliame dubenyje sumaišome bulvių tarkius su apkepta šonine ir svogūnais, įberiame šaukštą miltų ir įmušame vieną kiaušinį. Viską gerai sumaišome ir šauname į 190C įkaitintą keptuvę 45 minutėms. Tiekiame su grietine. Labai paprasta ir labai skanu!